太鼓判 10+ おいしい!
スモークサーモンのバラのオードブル
スモークサーモンをバラに見立てた、記念日やパーティ向けのオードブル。
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作り方
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1
フランスパンは厚さ1cmに切り、トースターでこんがりと焼いておく。ディルは枝からはずし長さ5mmに切る。
ディルの葉は飾り用に4枚残しておきます。
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2
<ディルクリーム>を作る。クリームチーズを常温に戻して柔らかくし、ディル、岩塩を加えて混ぜ合わせる。
室温が低い時は耐熱ボウルに入れて20秒ほど加熱してください。
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3
フランスパンに<ディルクリーム>をぬる。スモークサーモンをまな板に広げ、端の細い方から丸めてバラのかたちにして<ディルクリーム>の上にのせる。
スモークサーモンが固定しやすいように厚めにぬるのがポイント!
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4
スモークサーモンの真ん中に飾り用のディルを1枚ずつのせ、オリーブ油をたらす。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・スモークサーモンのバラは、丸めてから上の部分を少しずつ外側に広げるように整えるときれいです。
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