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お造り・せん切り野菜

材料  （ 4 人分 ）

刺身

(お好みのお造り)3人分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2001/05/14
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 刺身がサクの場合は食べやすい大きさに切る。

  • お造り・せん切り野菜の下準備2

    カボチャは種とワタを取り、皮をところどころ削ぎ落とし、細いせん切りにして、水に放つ。

  • 大根は皮をむき、カボチャに合わせて切り、水に放つ。

  • キュウリはカボチャに合わせて切り、水に放つ。

作り方

  1. お造り・せん切り野菜の作り方5
    1

    器に水気をよく切ったせん切り野菜と刺身を盛り合わせる。お好みで、わさびじょうゆやポン酢等でいただく。

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