リンゴのデザート

下準備

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  バゲットは軽く焼いてフードプロセッサーにかけて細かくし、刻みクルミと合わせ、卵を混ぜる。

• バター30gは耐熱容器に入れて電子レンジに20〜30秒かけて溶かしバターにし、砕いたバケットと混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。残りのバター10gは4つに切って冷やす。

• リンゴは1個を6つのクシ切りにして皮をむき、芯を取って厚さ5mmのクシ切りにする。レモン汁をからめ、さらにブラウンシュガーとシナモンを加えてからめる。

• クリームチーズは常温にもどし、柔らかくなったら生クリームと混ぜ合わせる。

• 耐熱容器に分量外のバターをぬる。

• オーブンを180℃に予熱する。