リンゴとポテトのデザート

作り方

1. 
   1

   リンゴは皮ごときれいに水洗いして、縦6～8つのくし切りにし、芯を切り落とす。バナナは半分の半分に切り、更に縦半分に切る。

2. 
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   サツマイモは皮ごときれいに水洗いして4つに切り、耐熱容器に重ならないように並べる。塩少々を振り掛けてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱して柔らかい蒸し状態になれば、皮を取る。レーズンはラム酒をかけておく。

3. 
   3

   鍋にバター、グラニュー糖を入れて中火にかけ、鍋を揺すりながら、キツネ色になってくれば、リンゴを加えて炒めあわせ、リンゴに色が付いてくれば、バナナ、サツマイモを加え、からめるようにあわせる。

4. 
   4

   器に3のリンゴ、バナナ、サツマイモを盛り、バニラアイスを盛り合わせる。レーズンを散らし、チョコシロップをかけ、あればミントの葉を飾る。

   チョコシロップで器に模様を書いても楽しいですね！