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豆腐と貝われ菜のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

豆腐

1/2丁

麩

8個

ワカメ

(干し)大さじ1

貝われ菜

1/2パック

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

  • 麩、干しワカメは、それぞれ水で戻し、水気を絞っておく。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いして2cmの長さに切る。

作り方

  1. 豆腐と貝われ菜のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てば豆腐、麩を加え、再び煮立てば、みそを溶き入れる。

  2. 豆腐と貝われ菜のみそ汁の作り方5
    2

    ワカメ、貝われ菜を加えて火を止め、お椀によそう。

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