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パプリカとズッキーニのナムル

調理時間
15分
カロリー
110 Kcal

焼いたパプリカとズッキーニをニンニクが入った調味料にからめて、味をなじませます。ラー油でピリ辛味に。

パプリカとズッキーニのナムル
材料  ( 2 人分

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ2
  

少々
  

ラー油

適量

下準備

  • パプリカとズッキーニのナムルの下準備1

    赤パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、縦に10~12等分し、さらに長さを半分に切る。

  • ズッキーニは幅1cmの棒状に切り、さらに長さを半分に切る。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. パプリカとズッキーニのナムルの作り方1
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、赤パプリカ、ズッキーニを焼き色がつくまで焼く。

  2. パプリカとズッキーニのナムルの作り方2
    2

    <調味料>のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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