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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャのメープル煮

カボチャをメープルシロップとバターで煮た洋風の煮物。多めに作り、残ったらマッシュしてトーストにぬっても。

材料  ( 2 人分

<調味料>

  

100ml
  

少々

ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2014/12/26
更新日:
2015/03/10

作り方

  1. 1

    カボチャはスプーン等で種とワタを取り、小さめのひとくち大に切る。

  2. 2

    鍋にカボチャ、バター、<調味料>の材料を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、10分煮る。

  3. 3

    煮汁が残っていたら火を強め、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・残ったらマッシュしてトーストにぬったり、お菓子の材料としても使えます。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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