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キャベツとベーコンのパルミジャーノ炒め

春キャベツをベーコンと炒め、パルミジャーノチーズをふりかけていただきます。

材料  （ 2 人分 ）

  

オリーブ油

小さじ2

パルミジャーノチーズ

(すりおろしたもの)大さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/05/09
更新日：
2018/04/29

作り方

  1. キャベツとベーコンのパルミジャーノ炒めの作り方1
    1

    キャベツは、芯の厚い部分を削いで4等分にし、幅2cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  2. キャベツとベーコンのパルミジャーノ炒めの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、中火でキャベツとベーコンを炒める。

  3. キャベツとベーコンのパルミジャーノ炒めの作り方3
    3

    キャベツがしんなりしてきたら火を止め、パルミジャーノチーズの半量を加え混ぜる。

  4. キャベツとベーコンのパルミジャーノ炒めの作り方4
    4

    器に盛り、残りのパルミジャーノチーズをかけてコショウを振る。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

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