愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カブの白みそ椀

味の穏やかな西京みそはカブを合わせて。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1個

白みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/09/19
更新日：
2016/09/13

作り方

  1. カブの白みそ椀の作り方1
    1

    カブは葉を切り落とし、皮をむいて6等分のくし形に切る。茎のきれいな部分を長さ1cmに切る。

  2. カブの白みそ椀の作り方2
    2

    鍋にだし汁とカブを入れて中火にかけ、カブが少し柔らかくなってきたら茎を加える。

  3. カブの白みそ椀の作り方3
    3

    カブに竹串が通るほど柔らかくなったら火を止め、白みそを溶き入れ、器によそう。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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