梅細巻きずし

作り方

1. 
   1

   のりは半分に切る。炊きたてご飯に梅干しを混ぜ合わせる。

2. 2

   グリーンアスパラはのりの長さに切りピーラーで固い皮をそぎ落とす。塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を拭き取る。

3. 
   3

   ソーセージはのりの長さに切り、薄くサラダ油をひいたフライパンで炒め、冷ましておく。

4. 
   4

   巻きすにのりを横向きに置き、のりの向こう側を7mmほど残し、のり全体にご飯の半量を広げて置き、グリーンアスパラをご飯の中央に横に置く。手前を向こう側のご飯の端に合わせるように巻き、巻きすで形を整え、もう1本もソーセージを芯にして巻く。

5. 5

   まな板の上に2本を並べて置き、お弁当箱に入る長さに切る。