アーモンドミルク豆腐

作り方

1. 
   1

   アーモンドを一晩水に浸し、水を捨ててサッとアーモンドを洗い分量の水を加えてミキサーに入れ、しっかりとかくはんする。

2. 
   2

   (1)をさらしなどでしっかり搾る。

3. 
   3

   出来上がったアーモンドミルク（125ml程度）、粉ゼラチンを火にかけ、粉ゼラチンを溶かす。

4. 
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   お好きな型に流して、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら、ワサビとしょうゆ（分量外）を添える。