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太鼓判 10+ おいしい!

チンゲンサイの辛味炒め

11回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
38 Kcal
材料  ( 4 人分

<調味料>

  

小さじ2
  

みりん

大さじ1
  

豆板醤

小さじ1/2

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • チンゲンサイは根元を切り落としてきれいに水洗いし、3cmの長さに切る。大きい場合は縦2~3つに切る。

  • <調味料>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、チンゲンサイの軸から炒め、少ししんなりすれば葉を加え、サッと炒めあわせる。

  2. 2

    全体にしんなりすれば<調味料>を加えて全体にからめ、火を止め、器に盛る。 

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