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玉ネギのゴマ田楽

玉ネギの甘さとゴマみその相性は抜群！

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

(厚さ1.5cmの輪切り)8枚
  

サラダ油

少々
  

塩コショウ

少々

<ゴマ田楽みそ>

  

白みそ

大さじ2.5
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

豆板醤

小さじ1/2

黒ゴマ

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2007/10/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギのゴマ田楽の下準備1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギを並べて塩コショウをする。両面に焼き色がついたら弱火にして火を通し、耐熱容器に取り出す。

  • ＜ゴマ田楽みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • グリル、またはオーブントースターを予熱する。

作り方

  1. 玉ネギのゴマ田楽の作り方4
    1

    玉ネギに＜ゴマ田楽みそ＞を広げて黒ゴマを振り、グリルまたはオーブントースターで表面に焼き色がつくまで香ばしく焼く。器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・玉ネギに＜ゴマ田楽みそ＞を広げバーナーで表面に焼き色をつけてもOKです。周りに燃える物が無いことを確認してバーナーの着火をして下さい。
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