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ゴーヤとソーセージ入り卵炒め

材料  （ 1 人分 ）

ゴーヤ

1/6～1/4本

<調味料>

  

カレー粉

少々
  

中濃ソース

小さじ1

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

マヨネーズ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/09/07
更新日：
2014/08/01

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切って種を取り、幅3mmの薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、ゴーヤを焼き色がつくまでじっくり炒める。

  3. ゴーヤとソーセージ入り卵炒めの作り方3
    3

    ソーセージを加えて炒め、＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め合わせる。＜卵液＞を加えて大きく混ぜ、卵に火を通す。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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