ゴーヤの苦味がなく、驚きました。マヨネーズを入れると、卵がふわふわになるだけでなく、ゴーヤの苦味もなくなるのですね。リピート確実です。
イイネ！
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- ゴーヤのふわふわ卵炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 140 Kcal
下準備
-
ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにする。分量外の塩でもみ、少ししんなりしたら水洗いして絞る。
-
卵は溶きほぐし、マヨネーズ、塩コショウを加え、混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱してゴーヤを炒め、＜調味料＞の材料を加えてサッと炒める。
-
2卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら器に盛る。お好みでケチャップをかけて下さい。
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