愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏なんこつ竜田揚げ

こりこりの食感がいい鶏なんこつを竜田揚げに。

材料  （ 2 人分 ）

<つけだれ>

  

酒

大1
  

砂糖

小1
  

しょうゆ

大2

片栗粉

大2～3

揚げ飾り

(花つづみ)あれば2個分

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/07/23
更新日：
2015/02/05

作り方

  1. 鶏なんこつ竜田揚げの作り方1
    1

    鶏軟骨はザルに入れて水洗いし、水気をきる。＜つけだれ＞にからめて10分置く。

  2. 鶏なんこつ竜田揚げの作り方2
    2

    鶏軟骨の汁気を軽く押さえ、片栗粉をまぶす。

  3. 鶏なんこつ竜田揚げの作り方3
    3

    170℃(中温)の揚げ油に2を入れてカリッと揚げ、油をきる。続けて揚げ飾りを入れ、カラッと揚げ、器に盛り合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1620

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「鶏なんこつ竜田揚げ」の関連レシピ

「鶏軟骨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ