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太鼓判 10+ おいしい！

鮭のみそ漬け焼き

材料  （ 1 人分 ）

鮭

(切り身)1切れ

<合わせみそ>

  

みそ

大さじ1～1.5
  

砂糖

大さじ1～1.5
  

酒

大さじ1
  

レモン汁

1/8個分

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/11/11
更新日：
2012/10/08

作り方

  1. 1

    ＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせ、鮭にぬってラップで包んで一晩漬ける。(ヒント)調理時間に漬ける時間は含みません。

  2. 鮭のみそ漬け焼きの作り方2
    2

    鮭は＜合わせみそ＞を拭き取り、予熱しておいたグリルに入れ、弱火で焼く。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。残った＜合わせみそ＞は、炒め物などに使いまわす事ができます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷ましてからお弁当箱に詰めましょう。
・ご飯の上にのせてもおいしいですよ。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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