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卵ナポリタン

名古屋ではもはや定番！？の卵入りスパゲティー。卵を加える事で味がまろやかになりますよ。ホットプレートで最後の仕上げをするのもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

玉ネギ

1/4個

ケチャップ

大さじ4

卵

2個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2010/01/08
更新日：
2014/07/31

作り方

  1. 卵ナポリタンの作り方1
    1

    玉ネギは縦に薄切りにし、ピーマンはヘタを切り落とし、中の種とワタを取って薄い輪切りにする。ソーセージは斜め切りにする。卵は1個ずつ溶いておく。

  2. 卵ナポリタンの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティーを入れる。くっつかないようにときどき菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より1分短めでお湯から上げる。

  3. 卵ナポリタンの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を熱して玉ネギ、ソーセージを炒め、ピーマンも加えて炒め合わせる。(2)のスパゲティーを加えて塩コショウをし、ケチャップ、ウスターソースで味を調える。

  4. 卵ナポリタンの作り方4
    4

    直火にかけられる耐熱皿に分量外のサラダ油をひき、(3)を分け入れて火にかけ、溶き卵を回し入れる。お好みの半熟加減になったら火を止める。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(5)

  • 卵ナポリタン

    直火のお皿が無かったので 最後はレンジで仕上げました。とろりと半熟の卵にナポリタンがからんでとても美味しかったです。余熱で途中から火が通りすぎたので 次は温泉卵をトッピングしたいと思いました。

  • 卵ナポリタン

    直火可能なお皿がなかったのでスキレットで！入れすぎて卵が映らないし、見えないので日の入り具合が分からず焼きすぎてしまいましたが、マイルドになりとても美味しかったです！

  • 卵ナポリタン

    １分短くがポイント。少し火が通り過ぎてしまいました。が、簡単においしいナポリタンができて満足です。直火可能な器がなかったので、フライパンに卵を流し入れました。これも、早めに火を止めるのがポイントです。

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