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- ブリオッシュのフルーツとヨーグルトのレシピ・作り方
下準備
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ブリオッシュはひとくち大に切る。
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キウイは皮をむき、厚さ1.5cmのイチョウ切りにする。
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ザルにキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトをのせ、水きりを1時間する。(ヒント)調理時間に水気をきる時間は含みません。
作り方
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1鍋に紅茶、ハチミツ、アンズを入れ、4～5分煮て火を止める。ブランデーとキウイを入れ、粗熱を取る。
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2器にブリオッシュを入れて(1)を汁ごと盛り、水きりしたプレーンヨーグルトをかけ、ミントの葉を飾る。お好みで分量外のハチミツをかけて下さい。
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