作り方
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1春キャベツは小さめのザク切りにする。ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。ソーセージは食べやすい大きさに切る。
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2塩を入れたたっぷりの熱湯にショートパスタを入れ、時々混ぜながら袋の指定時間の3分前に、ジャガイモを加える。さらに2分経ったら春キャベツ、ソーセージを加え、一緒にゆでてザルに上げる。
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3ゆでている間に＜アンチョビソース＞を作る。アンチョビはザックリ刻み、ニンニクはみじん切りにする。フライパンにセージ以外の＜アンチョビソース＞の材料を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいてきたらセージも加える。
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4＜アンチョビソース＞にゆで上がった(2)を加えて全体にからめ、器に盛る。
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