愛あるセレクトをしたいママのみかた

プチトマトのゴマ汚し

材料  （ 4 人分 ）

ホウレン草

1/3～1/2束

<合わせゴマダレ>

  

すり黒ゴマ

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/05/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • プチトマトのゴマ汚しの下準備1

    プチトマトはきれいに水洗いしてヘタを取り、水気を切って半分に切る。

  • ほうれん草は根を切り落とし、きれいに洗って熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って根元を落とし2cmの長さに切る。

  • 細ネギは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。

  • プチトマトのゴマ汚しの下準備4

    ＜合わせゴマダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. プチトマトのゴマ汚しの作り方5
    1

    ＜合わせゴマダレ＞にプチトマト、ほうれん草を加えてサッと和え、細ネギを加え合わせ、器に盛る。

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