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カリッと中華そば

材料  （ 1 人分 ）

中華麺

1/2袋

白ネギ

(刻み)大さじ1

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2

<調味料>

  

塩コショウ

適量
  

ゴマ油

少々

ジャンル：
お弁当 / 麺
種別：
主食
公開日：
2014/10/12
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    焼豚は細切りにする。モヤシは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱して水気を絞る。

  2. カリッと中華そばの作り方2
    2

    フライパンに少し多めのサラダ油、白ネギ、ショウガを加えて香りがでるまで加熱する。中華麺を加えて薄く広げ、動かさずに両面カリッとするまで揚げ焼きにする。

    白ネギ、ショウガはこげやすいので注意してください。

  3. 3

    (2)の油をきり、ザク切りにする。(1)、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせ、分量外の刻みネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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