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オリーブオイルのドレッシング

サラダ油をオリーブオイルにして。

材料  （ 出来上がり 140 ml ）

米酢

1/4カップ(50ml)

EVオリーブ油

(エキストラバージンオリーブオイル)1/2カップ(90ml)

砂糖

小2

塩

小1/2～1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
その他
公開日：
2003/09/01
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 1

    ボウルにEVオリーブ油以外の材料を加え泡立て器でよくすり混ぜ、塩を溶かす。

  2. 2

    EVオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、全体にトロッとなれば出来上がり。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • オリーブオイルのドレッシング

      シンプルなドレッシングが食べたくて、作ってみました。レタスとツナにかけて食べました。酸味と、ほのかな辛味、そして塩加減がいい塩梅でバリバリと食べてしまいました(^^)

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