生地に全部混ぜるので均等に焼けますね〜(^^)大豆を入れると味が濃くなったような気がします。大豆の量をちょっと少なめにしたので大豆臭くもなく良かったですw
イイネ！
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作り方
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1水煮大豆に水を加えバーミックスやミキサーで大豆を粗くつぶし、卵、しょうゆ、コショウを加えよく混ぜ合わせる。
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2タコ焼きの粉に1を2～3回に分けて加えながら、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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3＜具＞のゆでたこ足はサッと水洗いし水気を切って、タコ焼き型に入る大きさに切る。キャベツはサッと水洗いしみじん切りにする。タコ以外の＜具＞を混ぜ合わせる。
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4タコ焼き型を予熱し、サラダ油を少し多めにひく。穴の7～8分目位まで2を流し入れ、3の具、タコを入れ、火は弱めの中火くらいにする。
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5型の立ち上がりいっぱいまで2を流し入れ、固まりかけてくれば専用の返しくし又は竹串等で、穴の縁をなでるようにして返し、丸くなれば、時々タコ焼きを串で軽く刺して回しながらサックリ焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・そのまま食べても美味しいですが、お好みでソースをぬり、粉カツオや青のりを掛けても美味しいですよ！生地に納豆を加えて焼いても美味しいです!
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