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サツマイモのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

サツマイモ

1/2～1本

天かす

大さじ2

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのみそ汁の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに洗って、縦4つに切り、1cm厚のいちょう切りにし、水に放つ。

作り方

  1. サツマイモのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、水切りしたサツマイモを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで、約7～8分煮る。

  2. サツマイモのみそ汁の作り方3
    2

    サツマイモが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて、器に注ぎ分け天かすを加える。

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