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イクラおこわ

材料  （ 4 人分 ）

<おこわ>

  

もち米

3カップ
  

昆布

(10cm角)1枚
  

酒

大さじ3
  

塩

小さじ1

ミツバ

(刻み)1束分

イクラ

大さじ4～6

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2006/01/09
更新日：
2013/08/29

下準備

  • もち米は炊く30分以上前に、水でサッと洗ってザルに上げておく。　

  • イクラおこわの下準備2

    昆布は固く絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。

作り方

  1. イクラおこわの作り方3
    1

    ＜おこわ＞を作る。炊飯器に、洗ったもち米、酒、塩を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜし、昆布を入れてスイッチを入れる。

  2. イクラおこわの作り方4
    2

    炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて刻みミツバを混ぜ合わせて茶碗によそう。

  3. イクラおこわの作り方5
    3

    お茶碗の中央にイクラをのせる。

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