イクラおこわ
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2006/01/09
- 更新日：
- 2013/08/29
下準備
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もち米は炊く30分以上前に、水でサッと洗ってザルに上げておく。
-
昆布は固く絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。
作り方
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1
＜おこわ＞を作る。炊飯器に、洗ったもち米、酒、塩を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜし、昆布を入れてスイッチを入れる。
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2
炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて刻みミツバを混ぜ合わせて茶碗によそう。
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3
お茶碗の中央にイクラをのせる。
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