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お刺身の梅肉ソースかけ

梅肉ソースは、残っても保存がききますよ。

材料  （ 4 人分 ）

刺身

(白身)1サク(200g)

<梅肉ソース>

  

梅干し

2個
  

作り置き甘酢

大さじ2～3  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/03/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • お刺身の梅肉ソースかけの下準備1

    刺身は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。(ヒント)今回はイナダのお刺身を使いました。

  • 大根はせん切りにして水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • ＜梅肉ソース＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。

作り方

  1. お刺身の梅肉ソースかけの作り方4
    1

    器に大根をしいて刺身をのせ、＜梅肉ソース＞をかける。

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