愛あるセレクトをしたいママのみかた

リンゴとお芋のはちみつ

サツマイモってダイエットの敵!みたいなイメージがあるけど、リンゴと一緒に使えば量が少なくてすむのでカロリーダウンできる。リンゴの甘酸っぱさともよく合う。

材料  （ 2 個分 ）

リンゴ

1/4個

塩

少々

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/04/16
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. リンゴとお芋のはちみつの作り方1
    1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、一口大の乱切りにし、塩少々を入れた水に放つ。リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取って一口大に切り、サツマイモと一緒に塩水に放つ。

  2. リンゴとお芋のはちみつの作り方2
    2

    耐熱皿に水気を切ったサツマイモ、リンゴを並べ入れはちみつをかけ、ラップをして4分電子レンジの強で加熱する。上下を返し更に1～２分電子レンジにかけ、サツマイモに竹串を刺してみてス～ッと刺されば中まで火が入っています。

  3. リンゴとお芋のはちみつの作り方3
    3

    シナモンパウダーをかけいただく。

このレシピのポイント・コツ

・はちみつ、シナモンパウダー以外に、竹串がス～ッと刺さったアツアツのサツマイモにバター5gをからめ、黒ゴマ塩を少々かけると、甘くないのですが、少し塩っぱくて美味しいですよ。　
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • リンゴとお芋のはちみつ

      リンゴの皮がキレイにならなかったので、皮を剥きました。ハチミツの優しいあまさとリンゴやサツマイモの甘さがマッチしてて、とても美味しかったです。

    • リンゴとお芋のはちみつ

      さつまいもが、レンジでうまく火が通らず固くなってしまったので、最後にフライパンでにバターを入れ軽く火を通しました。シナモンたっぷりかけていただきました。

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