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豚肉のウスターソース炒め

豚肉と野菜がたっぷり食べられる、男性に人気の一品です。

献立
調理時間
カロリー
395 Kcal
材料  ( 2 人分

豚肉

(薄切り)200g

玉ネギ

1/2個

赤パプリカ

1/2~1個

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2012/02/27
更新日:
2012/02/21

下準備

  • 豚肉は長さ5cmに切り、塩コショウをもみ込む。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

  • 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。

  2. 2

    (1)のフライパンに残りのサラダ油を足し、玉ネギがしんなりするまで炒め、白ネギ、ピーマン、赤パプリカを炒め合わせる。

  3. 3

    全体に炒まったら(1)の豚肉を戻し入れ、塩コショウ、ウスターソースを加え、からめるようにサッと炒め合わせ、器に盛る。

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