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サツマイモとリンゴのマヨサラダ

おかずのような、デザートのような、サツマイモの甘みが美味しいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

リンゴ

1/2個
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

ハチミツ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/10/17
更新日：
2016/10/12

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。塩を加えた水に放ち、アクを抜き、水気をきる。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切る。塩を加えた水に放ち、水気をきる。

  • サツマイモとリンゴのマヨサラダの下準備3

    鍋にサツマイモと塩を入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけてゆでる。竹串がスッと刺さる位になったら、ザルに上げて水気をきる。

作り方

  1. サツマイモとリンゴのマヨサラダの作り方4
    1

    ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、サツマイモ、リンゴを加えて和え、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモとリンゴのマヨサラダ

      サツマイモとリンゴの相性もよく、見た目も可愛い美味しいサラダです。レーズンも入れてみました。ヨーグルト入りのドレッシングがさっぱりしていてなかなか美味しいです。

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