下ごしらえの記事一覧

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  容器に鶏ひき肉と豆腐を入れてこねる！　15分でメインおかず完成に「助かる」

  毎日、献立を考えていると「今日は何を作ろう…」と頭を悩ませる日もあります。…

  料理 , ママ , レンジ

  grape
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  ギャル曽根、考案のこんにゃくレシピ　白髪ネギカッターを活用した『こんにゃくステーキ』レシピ

  ヘルシー食材の代表ともいえる、こんにゃく。低カロリーながら食べごたえがあり…

  お笑いタレント , ギャル曽根 , 上沼恵美子

  grape
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  食育におすすめ！【ひな祭り】子どもと作る型抜きご飯レシピ | HugMug

  「HugMugブログ初参加！3人家族の私たちのこと」こんにちは。 郡司 杏…

  鮭 , 下ごしらえ , 子供

  mercidays by HugMug
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  小さじ1杯入れてみて！　サツマイモのポタージュが『和風』に仕上がる意外な材料が？

  抹茶ラテを作る時に便利な粉末抹茶。実は、食卓のおかずにも使えることを知って…

  スープ , 料理 , 抹茶

  grape
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  揚げ直しはしません！　生焼けとんかつを救う方法に「もっと早く知りたかった」【調理テク4選】

  料理をしていると、「あ、失敗したかも…」と感じる瞬間がありますよね。生焼け…

  まとめ , 肉 , 電子レンジ

  grape
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  まだ包丁使ってる？　イチゴのヘタを取る方法に「その手があったか」【下処理テク4選】

  毎日料理をしていると、「下ごしらえが面倒」「同じ作業に時間を取られる」と感…

  まとめ , イチゴ , 果物

  grape
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  お吸い物の素はこう使う！　お湯を入れるだけじゃない食べ方に「これだけで味が決まる」

  お湯を注ぐだけで、だしの効いたお吸いものを作れる、『松茸の味お吸いもの』。…

  料理 , 肉 , 豆腐

  grape
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  いま話題の「解凍プレート」使うならどっちを選ぶ？進化した2タイプを比較！[PR]

  あっという間にキッチン用品のメジャー入りを果たした「解凍プレート」。最近も…

  アイテム , ■食のはなし , 解凍プレート

  アンジェ web shop
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  ブロッコリーの『下ごしらえ』を変えると？　一口食べて「天才か」「素材が生きる」【時短レシピ4選】

  野菜は健康の基本ですが、毎回同じ味つけになったり、下ごしらえが面倒に感じた…

  まとめ , ブロッコリー , 野菜

  grape
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  大根の味が染みない時は？　試したい『一手間』に「そうだったのか」「絶対やる」【調理テク4選】

  寒い季節に恋しくなるおでんは、家庭でも手軽に作れる定番料理です。しかし煮込…

  おでん , まとめ , 鍋

  grape
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  「みじん切りが面倒」なら試して！　切る前のひと手間に「目からウロコ」「天才か」【料理テク4選】

  毎日の家事をしていると、「ほんの一瞬なのに面倒」と感じる場面が少なからずあ…

  たまねぎ , まとめ , ニンジン

  grape
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  切り込みを入れて濡らすだけ？　トーストの焼き方に「ビックリ」「すばらしい発想」【パンの焼き方4選】

  朝食やおやつにパンを出す時、いつも同じ食べ方になっていませんか。パンはその…

  まとめ , 時短 , 食パン

  grape
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  「1つずつ切るのはやめました」　野菜の下準備テクに「その手があったか」「賢すぎる」【調理テク4選】

  料理の下ごしらえで、包丁を握るたびに「もっとラクにできないかな」「同じ作業…

  まとめ , 時短 , 野菜

  grape
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  キャベツは縦に切る？上下で分ける？　切り方の正解に「知らなかった」「目からウロコ」【調理テク4選】

  野菜の下ごしらえは、毎日の料理で必ず発生する作業です。一つひとつは短時間で…

  まとめ , キャベツ , 野菜

  grape
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  夫と息子が無言でおかわり！　ショウガを入れて作ったのが…？「食欲がわいてくる！」

  炊飯器に具材を入れて完成する、炊き込みご飯。仕事や家事などで忙しい毎日でも…

  ご飯 , 料理 , ママ

  grape
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  ニトリのキッチンアイテムに「頼もしい」　500円以下で料理がグッと楽になった理由

  「ちょっと野菜を刻むだけなのに、まな板からフライパンへ移す時にポロポロとこ…

  キッチングッズ , ニトリ , まな板

  grape
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  もうピーマンの種が飛び散らない！　切り方の工夫3選に「すごい」「次からコレ」

  ピーマンを下ごしらえする際、種を取る作業が面倒だと感じたことはありませんか…

  ピーマン , 動画 , 野菜

  grape
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  「キャベツは縦に切らないで」　上下半分にするメリットに「理にかなってる」

  スーパーマーケットで安く売られているのを見かけると、つい1玉まるごと買いた…

  キャベツ , 動画 , 野菜

  grape
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  家族が「何これ」とひと言　鶏むね肉にまぶしたのは…「天才か」「食べた子供が大喜び」

  「鶏肉を使った揚げ物」や「カリッとした食感」と聞いて、どのような料理を思い…

  ジャガイモ , 料理 , 肉

  grape
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  微塵切りに、まだ時間かけてるの？　簡単な切り方3選に「あっという間に切れた」

  料理の下ごしらえで欠かせない、野菜のみじん切りや千切り。時間がかかるうえに…

  ネギ , 動画 , 野菜

  grape
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  卵と牛乳と餅があれば…　完成した料理に「無限にいける」「衝撃のウマさ」

  お正月のお餅が残り、毎年のように食べ方を工夫している人は多いでしょう。定番…

  動画 , 正月 , 餅

  grape
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  「いつもと違う！」　家族が絶賛したハンバーグの正体に「まさか」「その発想はなかった」

  ハンバーグは子供から大人まで大人気のメニューの1つ。しかし、ソースを変える…

  アレンジ , ゼリー , ハンバーグ

  grape
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  【ステーキ食べ放題】噛むほど肉の旨味がジュワッ～！寿司やローストビーフ、クレープも好きなだけ！魅惑の食べ放題が登場

  グランブッフェHP：https://nilax.jp/store/5好きな…

  たべものニュース , グルメ , お得・割引

  マイナビ子育て
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  【厚揚げアレンジ3選】焼き鳥・たこ焼きの代替から簡単副菜まで　芸能人のレシピがすごかった

  家計に優しく、ボリュームも満点な厚揚げは、節約食材の定番です。炒め物や煮物…

  お笑いタレント , まとめ , ギャル曽根

  grape
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  【神セット】2026年も貝印の福袋が超お得すぎた！実物レビューで全13アイテムの中身を公開

  今年の貝印福袋……開けた瞬間に「あ、これは勝ちだ」年末...片付けなくちゃ…

  福袋 , お得・割引 , 暮らしニュース

  マイナビ子育て
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  「コストコデビューは絶対これ買って！」人気YouTuberが教える神商品20選【第2弾】

  会員制の人気大型スーパー『COSTOCO（コストコ）』。国内外の素敵な商品…

  レンジ , クリーム , パック

  mamagirl
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  ホクホク濃厚！【里芋×鶏肉】の洋風おかず5選〜グラタン・コロッケなど、レンジ時短が叶う！

  ホクホク、ねっとり──秋冬になると恋しくなる食材といえば、やっぱり里芋。そ…

  里芋 , 鶏肉 , 簡単

  豊島早苗
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  夕飯の品数を増やす簡単な方法は？ 500人に聞いた「時短・手間短テク」が参考になる！

  夜ご飯は何品目作る？「夜ご飯、何品作ろう……？」毎日の献立に悩む人は多いの…

  たべものニュース , 暮らしニュース , ファミリー

  マイナビ子育て
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  刻むだけじゃなかった！　フードチョッパーの意外な使い方に「天才」「すぐ真似する」

  手動タイプのフードチョッパーは、食材を細かく刻みたい時に便利なキッチンツー…

  動画 , 料理 , 活用法

  grape
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  おでん作りが8分で終わった！　調理テクに「今年はこれ」「楽すぎる」

  寒い季節に食べたくなるおでんは、具材が多いため調理に時間がかかります。なか…

  おでん , まとめ , レンジ

  grape

フードの専門家・ライター

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