下ごしらえの記事一覧

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  「知らなかった」「すぐやる」　紀文が教える失敗しない自宅おでんの作り方

  冬の定番料理「おでん」は、大根や卵、こんにゃく、練り物など、さまざまな食材…

  おでん , こんにゃく , 大根

  grape
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  サトイモの下処理、手がかゆいなら？　カゴメが教えるコツに「意識してみます」

  煮物やおでんでおいしいサトイモ。ほっこり滑らかな食感が特徴的な根菜です。大…

  野菜 , 下ごしらえ

  grape
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  保存するならコレ　ニチレイフーズが教えるカブ丸ごと冷凍法に「これは便利だ」

  カブは冬の人気野菜の１つ。煮物やお漬物など幅広く楽しめます。難点は束で買う…

  保存方法 , 野菜 , 下ごしらえ

  grape
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  味の素に学ぶ「キャベツの正しい切り方」　葉をきれいに切るにはどうすればいい？

  １年を通していつでもスーパーなどで手に入れることができ、和・洋・中とさまざ…

  野菜 , 切り方 , 下ごしらえ

  grape
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  紀文食品が教える時短おでんが目からウロコ　電子レンジで○○するだけで？

  おでんは、冬になると多くの人が食べたくなる鍋料理の１つです。しかし作るのに…

  おでん , 料理 , 大根

  grape
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  【ペットボトルのフタ】捨てるのもったいない！意外で便利な活用術あります！

  皆様はペットボトルのフタ捨てていませんか…？ 知っておくと、少し便利になる…

  下ごしらえ , 魚

  lamire（ラミレ）
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  買いすぎた餅に困ってない？　ホテイフーズおすすめの餅レシピに「最高のおつまみ」

  正月の食べ物といえば、餅を思い浮かべる人も多いでしょう。年末には正月に向け…

  料理 , 餅 , 正月

  grape
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  電子レンジでカリカリベーコンを作る方法　「画期的」「フライパン不要はありがたい」

  食事はきちんと作りたいと思う反面、食材の下ごしらえや「もう一品」の用意する…

  レンジ , 電子レンジ , 下ごしらえ

  grape
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  ちぎったレタスの変色を防ぐ保存方法が目からウロコ　「コレ便利」「手間いらず」

  家族には野菜たっぷりの夕飯を食べてもらいたいけれど…夕方はバタバタしていて…

  レタス , 調理 , 下ごしらえ

  grape
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  電子レンジの野菜調理、おいしく火を通すコツは？　パナソニック公式の解説に「意識します」「なるほど」

  野菜のなかには、下ごしらえとして一度茹でて火を通しておかなければいけないも…

  電子レンジ , レンジ , 下ごしらえ

  grape
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  テーブルコショーって何ペッパー？　エスビー食品に聞いてみた結果 　「初耳」「そういうことか！」

  料理に欠かせない「ペッパー（胡椒）」。ホワイトペッパーやブラックペッパー、…

  料理 , 調味料 , 下ごしらえ

  grape
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  拭くだけだと思ってない？　キッチンタオルの活用テクに「コレはいい」「万能」

  吸水性に優れて丈夫なキッチンタオルは、水気を取ったり、油を吸ったりと、さま…

  キッチン掃除 , 活用法 , キッチン

  grape
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  【牛すじの下処理】ゆで汁までおいしい！ホロホロやわらかレシピも紹介

  とろとろ、ぷりぷり、味がしっかり染みこんだ牛すじ料理はくせになるおいしさで…

  牛すじ , 下処理 , 下ごしらえ

  AYA
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  ウチに転がり込んだ義母「あの料理は危険だから処分した」⇒夫ブチ切れ！身勝手すぎる義母の末路とは？

  私は32歳の主婦で、小料理屋で働いています。夫とは結婚して3年目。穏やかな…

  妊娠出産 , スカッと体験談 , 夫

  ベビーカレンダー
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  必殺！包丁要らずスルリと皮むき【里芋のレンジ茹で】で作る下ごしらえラクチンレシピ19選

  「里芋」は煮物やサラダなど人気のある食材ですが下ごしらえが億劫という方も多…

  里芋 , レンジ , 簡単

  豊島早苗
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  オーブンがなくても「グリラー」があれば！魚焼きグリルでダッチオーブン風メニューに挑戦[PR]

  わが家にはオーブンがありません。以前はオーブンレンジを使っていたのですが、…

  アイテム , ■食のはなし , グリラーで作ろう

  アンジェ web shop
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  「めし、まだ？」にイラッ！料理ができないと主張する夫に夕飯を丸投げした結果！？

  夫は食事の時間になると、決まって「めし、まだ？」と聞いてきます。料理を作っ…

  結婚 , 恋愛・結婚マンガ , 夫

  ベビーカレンダー
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  「めっちゃいい」「ほんと助かる」　ペットボトルキャップを使った『野菜の皮むき』が目からウロコ

  調理するうえで、面倒に思いがちなのが下ごしらえです。特に野菜類は、皮をむい…

  活用法 , アイテム , 下ごしらえ

  grape
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  ペットボトルキャップの意外な活用術　トップバリュの投稿に「もっと早く知りたかった」

  野菜の皮むきなど、何かと手間がかかる工程が多い、料理の下ごしらえ。少しでも…

  ペットボトル , 動画 , 卵

  grape
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  硬くなりがちな豚チャーシュー　時短で柔らかく仕上がる商品に「ストックしたい」

  チャーシューや角煮など、おいしそうな肉料理は食欲がそそられますよね。しかし…

  レンジ , 電子レンジ , 下ごしらえ

  grape
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  洗い物が減った～！ バッド・ざる・蓋がセットになった「コランダー」が超優秀

  毎日のお料理。あと一品、が大変だったりしませんか？メインに添える副菜といえ…

  アイテム , ■食のはなし , レンジで簡単レシピ

  アンジェ web shop
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  拭くだけだと思ってない？　キッチンタオルの意外な活用法に「コレはいい」「万能じゃん」

  エリエールの超吸収キッチンタオルは、その吸水性や丈夫さから、さまざまなシー…

  キッチン掃除 , 活用法 , キッチン

  grape
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  これ1台で料理の楽しさが広がる！テスコム ハンドブレンダー(TBL10A／TBL20A／TBL30A)3機種　2023年9月上旬発売

  美容家電や調理家電などの開発及び製造を行うテスコム電機株式会社(本社：東京…

  食器 , スムージー , 下ごしらえ

  @Press
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  下処理するのが面倒な山芋　便利な保存テクに「その手があったかー！」

  夏に食べたい、ネバネバ野菜の山芋。すって料理にかけたり、混ぜたりするほか、…

  野菜 , 下ごしらえ

  grape
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  面倒なゆで卵のみじん切り　アレにいれて押し出すと…？　クセになる裏ワザとは

  料理をする時に必要になる、下ごしらえ。できれば手間をかけずに、簡単に済ませ…

  動画 , 卵 , 料理

  grape
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  レンジだけでここまで出来る！夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【後編】[PR]

  毎日の献立。メニューを決めて、買い物、下ごしらえ、調理。暑い夏はそのひとつ…

  アイテム , ■食のはなし , レンジで簡単レシピ

  アンジェ web shop
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  【ありきたりな日常を楽しむためのヒント】暑くてツライ！夏のごはん作り、どう乗り切る？[PR]

  熱がこもりやすいキッチン。特に夏場は少し作業をするだけで、汗がダラダラ、暑…

  アイテム , ■暮らしのはなし , 連載：ありきたりな日常を楽しむためのヒント

  アンジェ web shop
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  7月22日はナッツの日！くるみの栄養補給レシピで、夏バテ予防＆体重管理を始めよう！

  梅雨が明け、夏本番がスタート。暑い季節気をつけたいのが、疲労感、倦怠感、食…

  ヘルスケア , レンジ , 夏バテ

  @Press
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  レンジだけでここまで出来る！夏休みママの救世主「コランダー」で作る主役ごはん【前編】[PR]

  暑い日が続きます。夏休みに入ると、一日中ご飯を作っているような錯覚を起こす…

  アイテム , ■食のはなし , レンジで簡単レシピ

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  頭痛で休んでいると『え…？この匂い…』夫婦の“ご馳走”を一人で嗜む夫の姿が…！⇒夫の【心無い行動】の数々に妻、大激怒…！

  皆さんは結婚相手の行動にモヤっとした経験はありますか？今回は体調不良で休ん…

  夫 , 下ごしらえ

  愛カツ

フードの専門家・ライター

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