新鮮な鶏肉を軽い炙りで。七輪で焼くセルフ焼き鳥専門店

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• 駅からすぐ！気軽に立ち寄りたくなるお店
• お客さん自身が七輪で焼く、本格派の焼き鳥専門店
• さまざまな部位を味わえる「焼き物盛り合わせ」
• 隠れた絶品メニュー「マグロのお造り」
• 鮮度が抜群！ 軽く炙ると甘味が増すお肉
• スポット情報

駅からすぐ！気軽に立ち寄りたくなるお店

大阪・福島の「とり焼一本松」は、駅からすぐの場所にある焼き鳥専門店です。入口には大きなちょうちんが下げてあり、「九州地鶏」の文字が浮かびあがっています。

店内には40席ものスペースがあり、カウンター4席、テーブル席26席、掘りごたつ10席とさまざまなスタイル。一人でも、大勢でも立ち寄りやすいお店は、家族連れや接待など幅広いシーンに利用できます。

お客さん自身が七輪で焼く、本格派の焼き鳥専門店

薩摩地鶏を使った焼き鳥を、お客さん自身が七輪で焼いて食べるスタイルのお店です。

店主がほれ込んだ鶏は、知人が営む鹿児島県の養鶏場で育ったもの。もともと薩摩にいた鶏と名古屋コーチンを掛け合わせているため、脂ののりもよく身がしっかりと引きしまっています。

新鮮な鶏は、炙りたてが一番。軽く炭火で炙ると甘味やうまみが増しますが、冷めると硬くなってしまうため、店主が試行錯誤した結果、お客さんがセルフで焼く「とり焼」のスタイルに行きついたのです。

さまざまな部位を味わえる「焼き物盛り合わせ」

生でも食べられる新鮮な鶏がふんだんに盛られた「焼き物盛合せ」。もも、きも、皮、つくね、ネック、むね、テール、野菜が一皿に盛られ、一度にさまざまな部位の鶏肉を楽しめます。