グルメサイト「ヒトサラ」スタッフが実際に通う、「本当においしいラーメン屋」厳選9軒

スープは一見あっさり系かと思いきや、魚介系と動物系のだしが見事に調和。さらりとした口当たりながらもコクがあり、しっかりと印象に残る味わいです。『海老ワンタン』は生姜とごま油の風味が効いており、味玉はとろとろ、チャーシューはスモーキーな香りが絶妙。そして中細ストレートの麺は、これらのトッピングを引き立てながらも主役としての存在感がある、味わうほどにクセになってしまうラーメンです。

なお、食券機では現金だけでなくキャッシュレス決済も可能。入り口すぐのところに紙エプロンのサービスがあるのも嬉しいポイントです。

あいだや2

【エリア】上野
【ジャンル】ラーメン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-

元テレビマン・中野が推す
【Tokyo Style Noodle ほたて日和】｜東京・秋葉原

並んででも食べたい、極上のつけ麺

『特製帆立の昆布水つけ麺 白』1,750円。つけ汁は白（塩）と黒（醤油）の2種類あり、この日は白（塩）をオーダー

常に開店2〜3時間前から行列ができるラーメン店。ランチは10時から記帳開始ですが開店30分前に訪れたところ、この日の予約は終わってしまい再訪。