グルメサイト「ヒトサラ」スタッフが実際に通う、「本当においしいラーメン屋」厳選9軒

京都の銘柄豚「京都ポーク」の豚骨と数種類の野菜をこれでもか！というほど煮込むことで、濃厚でコク深いスープに仕上がっているとのこと。極太の平打ち麺との相性も抜群です。味変用の焦がしニンニク油を入れると香ばしさが加わり、また違ったおいしさを楽しむことができます。

麺屋 栩羚廚 中目黒

【エリア】中目黒
【ジャンル】ラーメン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】中目黒駅

トンカティスト・寺見が推す
【鶏ポタラーメン THANK 鎌倉小町】｜神奈川・鎌倉

鶏と野菜の旨みが爆発！とろとろスープの無化調ラーメン

手羽先3枚に塩玉子トッピングの『スペシャルぽてり』1,630円＋濃厚ポタージュの〆『卵黄チーズライス大』＋400円

オーナーの田邉氏は、あの名店【せたが屋】出身。大門や蒲田で多くのラーメン好きを虜にした鶏ポタスープの名店が、多くの観光客でにぎわう鎌倉・小町通りに2025年3月にオープンしました。【鶏ポタラーメン THANK 鎌倉小町】のウリは、10種類の野菜と鶏ガラスープを煮込んでつくる、とろとろのポタージュスープ。野菜をふんだんに使っているので、見た目に反して味わいはあっさり。