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ピーマンしりしり

シンプルな調味料、簡単な調理法でピーマンの旨味を味わう一品です。

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材料: 2 人分

下準備

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。

    ★ピーマンは出来るだけ細く切って下さい。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンをサッと炒める。塩を振り、蓋をして蒸し焼きにする。

  2. 2

    ピーマンがしんなりしたら、ツナ、溶き卵を流し入れ、卵が少しかたまるまで加熱する。

  3. 3

    ＜調味料＞の材料を加えて、菜ばしでひと混ぜして器に盛り、白ゴマを振る。

公開日：
2017/10/16
更新日：
2017/10/09
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レシピ制作 森岡 恵

料理家

ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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和食 / 炒めもの

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