切干し大根のサッパリサラダ

切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

ボウルで＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。