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ナスのはさみ揚げ

下準備4
＜種＞の白ネギと皮をむいたショウガは細かなみじん切りにし、大葉は粗いみじん切りにして水に放ち水気をしっかり絞る。梅干しは種を取って包丁で叩く。
ナスのはさみ揚げの作り方の手順
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