太鼓判 10+ おいしい！
春の賑やかちらし寿司 手軽で華やか by岡本 由香梨さん
作り方1
桜の花の塩漬けは水洗いして水気を絞り、みじん切りにする。＜寿司酢＞の材料を混ぜる。キヌサヤは筋を取り、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、斜め半分に切る。ニンジンは皮をむき、2等分の輪切りにしてゆで、花型に型抜きする。
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