下準備1
＜ピタパンを焼く＞パン生地こねが出来るフードプロセッサーに、強力粉、全粒粉、ドライイースト、砂糖を容器に入れてセットし、軽く攪拌程度にスイッチを入れる。塩を加えて回転をONのまま、水、牛乳、サラダ油を少しずつ加え、全て入れ終わったら1分位攪拌でひとかたまりになるまでこねあげる。生地がまとまりにくい場合は様子を見ながら牛乳を適量加えて下さい。
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