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すまし仕立てのお雑煮～出汁が決め手！

作り方3
(1)の鍋を中火にかけ、焼き餅を加えて焼き餅が柔らかくなったら火を止める。お椀にお餅、鶏もも肉、大根、ニンジン、シイタケを盛り合わせ、熱々のだし汁をかけて水菜を添え、ユズ皮をのせる。
すまし仕立てのお雑煮～出汁が決め手！の作り方の手順
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すまし仕立てのお雑煮～出汁が決め手！の作り方の手順4 4
すまし仕立てのお雑煮～出汁が決め手！の作り方の手順5 5
すまし仕立てのお雑煮～出汁が決め手！の作り方の手順6 6
すまし仕立てのお雑煮～出汁が決め手！の作り方の手順7 7
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【2025年】簡単＆基本の「おせち」まとめ
【2025年】簡単＆基本の「おせち」まとめ

お正月の「おせち」には意味があります。一の重にはお屠蘇をくみかわす時に祝う肴や、子ども達の甘い料理。二の重には酢の物と、海の幸を中心とした焼き物。三の重には季節の野菜（山の幸）を使った煮しめや、メインの煮物を盛り合わせます。2025年の年明けを気持ちよく迎えるためのお正月レシピを一挙にご紹介！

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