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ホタテの旨味凝縮！冬瓜のふんわりスープ

作り方2
ホタテをもどし汁と一緒に加えてさらに2分煮、＜水溶き片栗＞を加える。少しトロミがついたら、溶きほぐした卵白を加えて円を描くように菜ばしで混ぜる。ふんわり浮かんできたら火を止め、器に注いでクコの実を散らす。
ホタテの旨味凝縮！冬瓜のふんわりスープの作り方の手順
ホタテの旨味凝縮！冬瓜のふんわりスープの作り方の手順1 1
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