太鼓判 10+ おいしい!
餃子入りキムチ鍋
下準備1
<タネ>のレンコンは皮をむき、半分は細かなみじん切りに、残り半分はすりおろす。ニラはみじん切りにして塩でよくもみ、しんなりしたら水気を絞ってレンコンと一緒に豚ひき肉と合わせ、粘りが出るまでよく練り、片栗粉を混ぜ合わせる。
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