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煮崩れしない！基本の魚の煮付け
作り方3
水煮タケノコ、フキを加え、再び煮立ったら落とし蓋をして更に5～6分煮て火を止め、そのまま少し冷ます。(身が柔らかいので、熱いまま取り出そうとすると崩れます)
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