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イカスミパスタ

下準備1
イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、1cm幅の輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。
イカスミパスタの作り方の手順
イカスミパスタの作り方の手順1 1
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イカスミパスタの作り方の手順3 3
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イカスミパスタの作り方の手順7 7
イカスミパスタの作り方の手順8 8
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イカスミパスタの作り方の手順10 10
イカスミパスタの作り方の手順11 11
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