太鼓判 10+ おいしい！
プロ直伝！ふわとろプレーンオムレツ by 中島 和代さん
作り方3
フライパンを前後に揺すりながら、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ゆるめの半熟状態になったらゴムベラ等で向こう側に寄せる。(ヒント)卵が固まり過ぎそうな時は、フライパンを火から外して下さい。
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