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焼きサバのショウガご飯
下準備1
サバは水洗いして水気を拭き取り、包丁を斜めにして身の厚い皮部分に5mm位の深さで、7～8mm間隔の切り込みを入れる。焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にして7～8分焼き、骨と皮を取り除きながらほぐす。
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