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鶏もも肉ショウガじょうゆ煮
作り方1
鶏もも肉は水洗いして脂を切り落とし、4つに切る。＜煮汁＞のショウガは皮をむき、せん切りにする。ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。鍋に＜煮汁＞、鶏もも肉、ウズラの卵を入れて中火にかけ、煮立てば落とし蓋をして、少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮込む。
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