ドライトマトとフレッシュチーズのディップ
ドライトマトの酸味とディルの香りが大人の味。少し塩をきかせてワインのお供にどうぞ。
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このレシピのポイント・コツ
・ガーリック風味のドライトマトがない場合:ドライトマトを熱湯に5分程浸け、水気を拭き取って5mm角に切る。分量外のガーリックオイル(大さじ1/2)で和え、10分程置く。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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