モロッコ風ナスのディップ
塩レモンで風味付けしたエスニックなお惣菜。パンにつけてどうぞ。
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このレシピのポイント・コツ
・粗熱を取って、冷蔵庫で半日寝かすとより味がなじみます。
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・パプリカパウダーは主に色付けの為です。なければ省いても良いでしょう。
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photographs/naomi ota|cooking/kazumi yamashita
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